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长沙:6家小型餐饮店聘用无健康证人员受处罚
  • 发布时间:2019-10-31
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  • 如果餐厅的食物本身不是问题,但是其员工没有健康证明,甚至没有传染性疾病,那么这也有很大的食品安全隐患。近日,记者从长沙县商业卫生与食品药品监督管理局执法大队了解到,在前不久启动的食用油,食品添加剂等重点品种专项整治的基础上,该大队重点抓小大型食品和饮料商店,并部署了餐饮员工。特别检查,如健康证明,食品原料采购检查记录等。自特别检查启动以来,总共检查了70多家小型食品和饮料店,如早餐店和夜莺店。操作。总共调查了六起涉及违反健康管理的案件。

    在最近的一次行动中,执法大队第三中队的巡视员于早上约7:30来到星沙街管辖的开元路的一家火药店。由于离学校很近,所以来商店吃早餐的学生。和很多父母。经过现场检查,该商店共有5名员工,其中一种装饰物和洗碗机无法出示健康证明。对此,药妆店业务负责人郭某解释说,这两个人刚被招募不久,还没有时间申请健康证明。执法人员说,这不是商店中第一次出现这种现象。今年5月,在县城文明指标评估和检查中,由于雇用了没有健康证明的员工,该商店被执法大队责令改正。执法人员立即按照有关规定进行现场笔录,并调查了当事人的有关情况。目前,执法大队已对郭某涉嫌违反健康管理规定的行为处以2000元罚款。

    就餐饮从业人员的健康管理而言,该县的大中型餐饮网点和品牌饭店连锁店实施得更好。例如,秦皇岛餐厅有专门制作的员工健康证书宣传栏,以及肯德基,麦当劳和其他快餐连锁店。专门建立了病历,方便企业掌握动态,方便部门检查。但是,由于诸如食品安全意识薄弱和员工流动性大等问题,一些小型食品和饮料商店通常没有开张。在采访中,一些小餐馆老板认为食品原料的质量和菜肴的卫生是主要事件,而健康证明则是“小问题”。

    餐饮服务提供商应按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关规定,建立健全员工健康管理制度,建立员工健康记录。员工应进行年度健康检查并获得健康证明,然后才能参加工作。违反规定,拒绝改正的,处以2000元以上2万元以下的罚款;情节严重的,责令其停产,停业,甚至吊销许可证。

    执法大队相关负责人表示,下一步将是加强执法检查,督促餐饮健康管理体系的实施。拒绝纠正的人将受到罚款和接触的严格监督,以确保食品安全。

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