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五分钟的家庭饭菜,简单往锅里一放,出锅立马不够吃
  • 发布时间:2019-11-02
  • www.dghdc.com.cn
  • 2019-10-17 :00美食私人厨房

    酱油泡菜

    材料

    一颗卷心菜;半个梨;半个苹果;一块姜;一个萝卜;大蒜的一端;适量的盐;一把韭菜;胡萝卜的半根;一根黄瓜;适量糯米粉;适量的糖;适量辣椒粉;半个洋葱;3-5大葱

    实践

    把卷心菜切成两半,把黄瓜和萝卜切成小块,放在没有油的锅里,撒上盐,我用原盐。

    你可以加入一些水,用石头压它,然后让它过夜。目的是让蔬菜更好地出水。

    第二天,我捞出蔬菜,用水清洗。如果我必须在第一步多放一些,我会洗几次。我没放多少盐,所以我又洗了一遍。将糯米粉加入水中,搅拌均匀。趁热加入糖搅拌,冷却一两分钟。胡萝卜丝、葱末和韭菜、苹果泥、梨、大蒜、姜和洋葱,与冷辣椒粉混合,一层一层地涂在卷心菜上,剩下的涂在萝卜和卷心菜上。

    看它是否很辣,哈哈哈

    ~味道还不错哟~

    牛肉酸菜米粉

    材料

    200克牛肉;一份干米粉;适量豆芽;一个芫荽;一个洋葱;一瓣大蒜粉;一勺辣椒酱;一勺生烟;一勺淀粉;适量食用油

    实践

    准备一把米粉,用冷水煮

    准备材料,切牛肉,加入一勺淀粉,搅拌,清洗,切剩下的

    当水煮沸大约10分钟后,米粉可以用筷子(你喜欢的韧性)切掉,然后与火分开。

    在另一个锅里,加入大蒜粉、辣椒酱和葱,冷却油。将大蒜炒至香味四溢(所有的小盘都在下面)

    然后加入牛肉泡沫并爆炸

    牛肉泡沫颜色几乎要加入酸菜一起翻炒均匀,加入一勺生烟(口中重加)

    然后加入一些开水

    用豆芽烧开水

    豆芽煮熟后加入米粉。

    然后加入欧芹和葱段

    欧芹和洋葱短命后,关火,整个锅就满了。

    装碗开吃。料太多了,我吃了四碗,哈哈哈哈哈

    超下饭的~酱油腌辣椒咸菜

    用料

    线椒500克;蒜1头;姜适量;盐适量;花生油适量;大葱段适量;香叶3片;八角2个;花椒1小把;桂皮1小块;炸的油调味还可根据喜好加适量的洋葱,胡萝卜,香菜;白酒适量;醋适量;老抽适量;生抽适量勺

    做法

    线椒洗净

    放阳台外晒干水分

    切小段。

    放盐,蒜片,姜丝

    倒少许白酒

    我准备了这么多食材为熟油提香。

    油温9成热,倒入香料,中火炸。

    炸糊捞出扔掉

    油放凉些,倒入醋

    倒入生抽

    倒入老抽。

    烧开放凉后,倒入辣椒段中,操作,腌制3天左右即可食用。

    加了炸香料的花生油,特别香。

    装入无水的干净小瓶中,放冰箱冷藏食用。

    东北小咸菜辣白菜

    用料

    白菜1颗;梨半个;苹果半个;姜一块;萝卜一根;蒜一头;盐适量;韭菜一小把;胡萝卜半根;黄瓜一根;糯米粉适量;糖适量;辣椒粉适量;洋葱半个;小葱3~5根

    做法

    白菜切半,黄瓜萝卜切块,放到无油的盆里,撒盐,我用的是粗盐

    可以加些水,用石头压住,放置一晚,这样的目的是为了让菜更好的出水

    第二天把菜捞出来用水冲洗,如果第一步要放的多就多冲洗几遍,我盐放的不多,所以就冲洗了一遍。把糯米粉放到水里搅拌均匀,放到锅里小火不断搅拌,整个过程也就一两分钟,等到冒泡了倒入准备好的辣椒粉里,趁热加糖搅拌,晾凉。胡萝卜切丝,小葱韭菜切段,苹果梨蒜姜洋葱打成糊和晾凉的辣椒粉搅拌在一起,一层一层涂抹在白菜上,剩下的就抹在萝卜白菜上

    看着是不是很辣的感觉,哈哈哈

    味道还不错哟~

    牛肉酸腌菜米线

    用料

    牛肉200克;干米线1把;豆芽适量;香菜1根;葱1根;蒜末1瓣;辣椒酱1勺;生抽1勺;淀粉1勺;食用油适量

    做法

    准备一把干米线,冷水下锅煮

    备料,牛肉剁碎加一勺淀粉搅拌,其他洗净切好

    水开约10分钟米线可以用筷子夹断(自己喜欢的韧度)离火

    另起一锅,热锅冷油下蒜末,辣椒酱,葱头爆香(小碟子全下)

    然后加入牛肉沫爆香

    牛肉沫变色差不多加入酸腌菜一起炒均匀,加入一勺生抽(口重的再加)

    然后加入适量开水

    水开加入豆芽一起煮

    豆芽煮到合适的情况下加米线

    然后放入香菜葱段

    香菜葱短生后熄火,一整锅满满的

    装碗开吃。料太多了,我吃了四碗,哈哈哈哈哈

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